曉云在一家外企公司上班，由于工作比較繁忙，很少按時按點吃飯，常常是白天工作間隙用零食充饑，晚上加班到深夜后和同事一起吃宵夜。在最近單位組織的體檢中，身材苗條的她竟然被查出患有脂肪肝，讓她感到非常驚訝：脂肪肝是怎么引起的？

肝病專家指出，其實，饑一頓飽一頓的飲食習慣有導致脂肪肝危險。人體為了維持生命代謝的需要，糖、蛋白及脂肪可以互相轉化。像曉云這種三餐不規律的人，白天經常處在饑餓的狀態，此時為了維持血糖的水平，機體就會分解脂肪，導致血液中游離脂肪酸增高，大量脂肪酸進入肝臟，導致肝臟脂肪堆積；晚上再大吃大喝暴飲暴食，就更容易導致肝臟脂肪儲備能力上升，也會導致營養過剩，在肝臟以甘油三酯形式儲存起來，形成脂肪肝。

大家認為容易得脂肪肝的“胖子”，脂肪肝的發病率約為50%。而在經常失眠、疲勞、不思茶飯、胃腸功能失調的亞健康人群中，脂肪肝的發病率反而更高，約為60%。而且由于體型不胖，瘦子往往更容易忽略脂肪肝，導致病情更為嚴重。

所以，即使是瘦子，也不能掉以輕心。尤其是飲食不規律、經常熬夜的白領，每年至少一次體檢篩查脂肪肝。體檢項目方面，除了關注B超、肝功能等與肝直接相關的檢查結果，還要觀察血糖、血脂、血壓、尿酸這些與代謝功能相關的指標。這些代謝指標，與脂肪肝有一定的關聯性。

其次，常熬夜、飲食營養不均衡、煙酒過多等都容易導致脂肪肝。一般上班族都是晚餐吃得晚，吃完直接睡，能量消耗少，長此以往易導致脂肪積聚。

那么，平時該如何做好脂肪肝的預防措施呢？

1. 注意飲食健康，忌暴飲暴食，盡可能避免動物內臟的攝入，晚餐最好早點吃。食物品種不要太單一，碳水化合物、蛋白質及脂肪比例搭配要合適，以低糖、低脂肪飲食為主，多吃蔬菜、水果補充維生素。

2. 適當運動每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇適宜的運動項目。如慢跑，打乒乓球、羽毛球等運動;要從小運動量開始，循序漸進，逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。

3. 保持心情開朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的